Prăjitura cu miere, care poate fi pregătită chiar și de gospodinele începătoare - Dr.Online Prăjitura cu miere, care poate fi pregătită chiar și de gospodinele începătoare - Dr.Online

Dr.Online

Prăjitura cu miere, care poate fi pregătită chiar și de gospodinele începătoare

Aluatul e ușor de întins, prepararea prăjiturii e o joacă de copii, dar e tare bun!

 

INGREDIENTE:

PENTRU BLAT:
60 g margarină
500 g făină
1 linguriță bicarbonat de sodiu
180 g zahăr

3 ouă
3 linguri miere
1 lingură untură sau unt (pentru a tapeta tava de copt)
PENTRU CREMĂ:
200 g margarină sau unt

200 g zahăr pudră
Coaja rasă de la o lămâie
10 linguri griș
1 l lapte
100 g dulceață de caise (e gustoasă și cu dulceață de prune)
PENTRU DECOR :

zahăr pudră
(dimensiunea tăvii aproximativ 36 x 36 cm)
MOD DE PREPARARE:
La abur topim zahărul, mierea, margarina și amestecăm cu ouăle. Lăsăm să se răcească puțin.

La amestecul de miere adăugăm făina și bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie. Dacă e necesar mai putem adăuga puțină făină. Trebuie să obținem un aluat moale și ușor de întins. Lăsăm să se odihnească jumătate de oră!
După asta împărțim aluatul în 4 bucăți și le întindem. Ungem fundul unei tăvi cu untură și coacem foile una câte una în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Înainte de coacere înțepăm foile cu vârful unui cuțit, să nu facă bule de aer.
Se fierbe laptele cu grisul. Lăsăm să se răcească și amestecăm din când în când.

Frecăm margarina (sau untul) cu zahărul pudră și coaja rasă de lămâie. Apoi amestecăm cu grișul cu lapte răcit complet.
Prima foaie o ungem cu această cremă albă. (cu jumătate din cremă)
Deasupra punem a doua foaie, pe care o ungem cu dulceața de caise.
A treia foaie o ungem cu cealaltă jumătate din crema albă, apoi punem deasupra a patra foaie și presărăm cu zahăr pudră.
În câteva ore se va înmuia. (Asta e cea mai grea parte din prepararea prăjiturii, pentru că cei dragi cu greu vor rezista așteptării.)